储存新鲜蛤蜊的最佳方法_圣诞节礼物送女儿好吗|简讯

2023-05-15 21:46:44来源：礼物网

蛤蜊有各种形状和大小。蛤蜊不需要很多准备或烹饪时间，它们可以冷冻或冷藏。新鲜的蛤蜊需要在购买后三天内食用或准备好。购买蛤蜊后，请仔细清洁它们并在烹饪前让它们保持活力。煮完蛤蜊后，将它们连同汁液一起放入密封容器中的冰箱或冰柜中。

(资料图)

你需要的东西

密封容器或冷冻袋

纸巾

滤器

碗

储存活蛤蜊

步骤1

检查每个蛤蜊，看蛤蜊是否新鲜。轻敲贝壳，如果蛤壳没有闭合，就把它们扔掉。

第2步

从袋子里取出蛤蜊，让它们呼吸。将它们放在漏勺中，让它们保持活力。将漏勺放在碗的顶部，让蛤蜊中的水排出。不要将它们浸泡在淡水中或放入冰中，因为这会杀死它们。

步骤 3

将纸巾浸入水中。除去纸巾上多余的水，直到它们不滴落为止。将纸巾盖在漏勺上。

步骤4

将漏勺和碗放入冰箱。不要将它们放在冰箱结冰的区域。您可能需要调高温度以防止蛤蜊冻结。

步骤 5

将蛤蜊存放在冰箱中最多三天。

储存煮熟的蛤蜊

步骤1

将蛤蜊放入密封容器或冷冻袋中。

第2步

把肉汤倒在蛤蜊上，防止它们变干。

步骤 3

将它们存放在冰箱中长达三个月以获得最佳效果。将它们存放在冰箱中三天。

步骤4

用日期标记容器或冷冻袋。这将确保您在它们开始失去味道之前食用它们。

步骤 5

当你准备吃蛤蜊时，把蛤蜊放在冰箱里解冻。

提示

蛤蜊在烹饪前需要去壳。蒸是首选的烹饪方法。

警告

不建议冷冻带壳的蛤蜊。这样做会增加您感染食源性疾病的几率。

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